منتدى الفتيات الصغيرات الاصلي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الفتيات الصغيرات الاصلي

 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
 
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
المديرة شيماء
 ملفوف محشي+تحلية  Vote_rcap ملفوف محشي+تحلية  Voting_bar ملفوف محشي+تحلية  Vote_lcap 
سلام
 ملفوف محشي+تحلية  Vote_rcap ملفوف محشي+تحلية  Voting_bar ملفوف محشي+تحلية  Vote_lcap 
red girl
 ملفوف محشي+تحلية  Vote_rcap ملفوف محشي+تحلية  Voting_bar ملفوف محشي+تحلية  Vote_lcap 
نور الامل
 ملفوف محشي+تحلية  Vote_rcap ملفوف محشي+تحلية  Voting_bar ملفوف محشي+تحلية  Vote_lcap 
PiNk RoSe
 ملفوف محشي+تحلية  Vote_rcap ملفوف محشي+تحلية  Voting_bar ملفوف محشي+تحلية  Vote_lcap 
Issra
 ملفوف محشي+تحلية  Vote_rcap ملفوف محشي+تحلية  Voting_bar ملفوف محشي+تحلية  Vote_lcap 
الصغيرة اميمة
 ملفوف محشي+تحلية  Vote_rcap ملفوف محشي+تحلية  Voting_bar ملفوف محشي+تحلية  Vote_lcap 
القمر لينا
 ملفوف محشي+تحلية  Vote_rcap ملفوف محشي+تحلية  Voting_bar ملفوف محشي+تحلية  Vote_lcap 
محبة ديمة
 ملفوف محشي+تحلية  Vote_rcap ملفوف محشي+تحلية  Voting_bar ملفوف محشي+تحلية  Vote_lcap 
مملكة البنات
 ملفوف محشي+تحلية  Vote_rcap ملفوف محشي+تحلية  Voting_bar ملفوف محشي+تحلية  Vote_lcap 
المواضيع الأخيرة
» الكوب السحري
 ملفوف محشي+تحلية  Icon_minitimeالخميس يونيو 11, 2015 3:41 pm من طرف شاهدة على الحق _-^

» الالوان
 ملفوف محشي+تحلية  Icon_minitimeالخميس يونيو 11, 2015 3:39 pm من طرف شاهدة على الحق _-^

» مرحبا ..^..
 ملفوف محشي+تحلية  Icon_minitimeالخميس يونيو 11, 2015 3:34 pm من طرف شاهدة على الحق _-^

» دفتر حضور وغياب الاعضاء عن المنتدى
 ملفوف محشي+تحلية  Icon_minitimeالإثنين فبراير 02, 2015 9:51 pm من طرف بسمة الاحلام

» حلا الترك
 ملفوف محشي+تحلية  Icon_minitimeالسبت يناير 31, 2015 3:25 pm من طرف بسمة الاحلام

»  قصة موت ثلاث اطفال من كذبة الام
 ملفوف محشي+تحلية  Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 31, 2014 9:44 pm من طرف Sweet Girl

» فساتين سوداء ناعمه من اروع مايكون...
 ملفوف محشي+تحلية  Icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 09, 2014 8:53 pm من طرف PiNk RoSe

» بلايز صيفية للبنات روعة
 ملفوف محشي+تحلية  Icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 09, 2014 8:50 pm من طرف PiNk RoSe

» هدية الى كل صديقة
 ملفوف محشي+تحلية  Icon_minitimeالأحد ديسمبر 07, 2014 5:30 pm من طرف Sweet Girl


 

  ملفوف محشي+تحلية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
المديرة شيماء
Admin
Admin
المديرة شيماء


عدد المساهمات : 683
نقاط : 1597
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 13/06/2011
العمر : 25
الموقع : www.small-girls.mam9.com

 ملفوف محشي+تحلية  Empty
مُساهمةموضوع: ملفوف محشي+تحلية     ملفوف محشي+تحلية  Icon_minitimeالسبت مارس 24, 2012 6:14 pm

السلام عليكم ملفوف محشي+تحلية  Icon

تحتاجين المقادير التالية:

 ملفوف محشي+تحلية  IMG_2812


  1. ملفوفة كاملة
  2. كمية من اللحم المفروم كافية لافراد العائلة
  3. كأس ارز
  4. بقدونس
  5. فلفل اسود+قرفة+زعفران+ نصف مكعب جومبو خروف (اختياري) +ملح+كمون
  6. بصلتين وراس ثوم كبير
  7. قليل من الزيت
  8. ورقتين رند

نمر الان لطريقة التحضير:

نقوم بغلي الارز لمدة عشر دقائق فقط يعني يكون نصف مسلوق..ونصفيه ونضعه جانبا..

وفي قدر نضع كمية من الماء ونضيف لها كمون نقسم الكرنبة او الملفوفة لنصفين نضع النصف الاول يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضعه في مصفاة ونضع النصف الثاني ايضا يغلي لمدة 5 دقائق ثم نصفيه..لا يجب غليه اكثر كي لا تتمزق الاوراق عند الحشو..بعد ان يبرد النصفين قليلا نفصل بين الاوراق ونتركها تبرد قليلا

 ملفوف محشي+تحلية  IMG_2816

في المقابل نأخذ مقلاة نضع بها القليل من الزيت نسخنها ونضيف اليها بصلة مفرومة و10 سنينات ثوم مفرومين و بقدونس مقطع وكمية اللحم المفروم التي لديناونضيف الملح والفلفل الاسود والقرفة والزعفران ونحرك مرة مرة حتى تستوي اللحمة مع باقي المكونات

 ملفوف محشي+تحلية  IMG_2813

وفي الاخير نضيف الارز نحرك جيدا ثم نتركها تبرد

 ملفوف محشي+تحلية  IMG_2814 + ملفوف محشي+تحلية  IMG_2815

نحتاج صينية مناسبة للفرن نغلفها بورق المنيوم ونتركها على جنب..ثم نبدأ بتحضير اوراق الكرنب حيث نتخلص من الجزء الصلب الذي يأتي في الاسفل نضع فوق كل نصف ورقة كمية من الحشوة ونلويها ونضعها في الصينية بشكل متراص حيث نضع الجزء الذي لوينا عليه من الاسفل..حتى ننهي الكمية كلها

 ملفوف محشي+تحلية  IMG_2817

الان نأخذ قدر صغير نضيف اليه كمية ماء حوالي اللتر نضيف اليه زيت وملح وفلفل اسود+قرفة+زعفران وبصلة مقطة لشرائح وسنينات ثوم وورقتين رند +قليل من البقدونس ونتركها تغلي على نار هادئة حوالي ربع ساعة حتى ينضج البصل والثوم

 ملفوف محشي+تحلية  IMG_2819

نصفي المرق بحيث نضغط بالفرشاة لمرس البصل والثوم ونحصل على مرق صافي..نفرغه شوي شوي على صينية الملفوف حتى نغطي كامل الصينية وندخلها للفرن

 ملفوف محشي+تحلية  IMG_2821+ ملفوف محشي+تحلية  IMG_2822+ ملفوف محشي+تحلية  IMG_2824

بعد 20 دقيقة تقريبا تستوي الطبخة وهكذا يكون شكلها النهائي

 ملفوف محشي+تحلية  IMG_2834






نترك الاكلة تستوي بالفرن ونمر لتحضير الديسار


  1. نحتاج لحبة او اثنين من كل فاكهة متوفرة يعني حسب عدد الافراد
  2. وعلبتين او ثلاث من الياغورت او الزبادي على حسب المناطق

 ملفوف محشي+تحلية  IMG_2826

نقطع الفواكه الى مربعات صغيرة ونضيف اليها الياغورت فقط  ملفوف محشي+تحلية  Icon

 ملفوف محشي+تحلية  IMG_2829+ ملفوف محشي+تحلية  IMG_2830+ ملفوف محشي+تحلية  IMG_2831

 ملفوف محشي+تحلية  IMG_2832



اتمنى ان الفكرة راقت لكم وشهية طيبة اعزائي

 ملفوف محشي+تحلية  IMG_2833



الوصفة+الصور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://small-girls.mam9.com
محبة ديمة
رتبة مميزة
رتبة مميزة



عدد المساهمات : 33
نقاط : 33
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/08/2011

 ملفوف محشي+تحلية  Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملفوف محشي+تحلية     ملفوف محشي+تحلية  Icon_minitimeالسبت يونيو 02, 2012 6:58 pm

يم يم مشكوورة
جداا موضوع رائع
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملفوف محشي+تحلية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الفتيات الصغيرات الاصلي :: المأكــولات~° :: ~ الحلويــات و بـآآآقـي المأكــولـآت .-
انتقل الى: